体のヘルスケア

市販の野菜ジュースは癌に効果なし?膵臓癌患者が実際に感じた注意点を紹介

市販の野菜ジュースは癌に効果なし?膵臓癌患者が実際に感じた注意点を紹介
ジョコボ
ジョコボ

こんにちは、ジョコボ@jyokobo)です。

今回の記事では、市販の野菜ジュースの癌に対する効果について取り上げます。

 

癌の予防や対策のため、なんとなく市販の野菜ジュースを飲んでいる人って多いのではないでしょうか?

実際、私もその1人でした。

その野菜ジュースですが、「そもそも市販の野菜ジュースは健康に効果なし」という情報もちらほら見かけます。

私の場合、膵臓癌の腫瘍を摘出した後、食事を気にする必要があり…

当時、野菜ジュースを飲んでも大丈夫か確認していたところ、そんな情報に行き当たったわけです。

 

個人的にすごく気になる問題でして、病院の栄養士さんなんかにも相談しつつ、詳しく調べてみたんですよね。

結果として、効果なしとまでは言えないものの、以下のような3つ程の注意点が見えてきたのです。

市販の野菜ジュースの注意点

  1. 加工工程による栄養素の流出
  2. 飲み易さ重視による食物繊維の除去
  3. 保存料などの添加物

 

さらに、その後の闘病生活の中でわかったことも1つあります。

抗癌剤の副作用対策で使用する点滴の吐き気止め(ステロイド)に血糖値を高める作用があって…

飲み物で糖質を摂取すること自体と相性が悪いんですよね。

ということで、それも加えると、注意点は4つになります。

市販の野菜ジュースの注意点

  1. 加工工程による栄養素の流出
  2. 飲み易さ重視による食物繊維の除去
  3. 保存料などの添加物
  4. 果汁などによる高めの糖質

 

では、もう少し詳しく見ていきましょう。

ジョコボ
ジョコボ

私なんて糖尿病も併発してしまったので、とくに④の注意が必要となりました。

 

 

\ 癌サバイバーの闘病コミック /
さよならしきゅう
著者の岡田有希さんは子宮頸癌のサバイバー。元気になれるものが読みたかったという自身の経験から生まれた温かみのある作品。

(YAHOO! ebookjapan)
作品の詳細はこちら【無料で試し読みも】

野菜は1日にどれくらい摂取すべき?

抗酸化作用の高い野菜類は、免疫力アップの効果があり、癌の予防や対策にも役立つとも言われますが…

そもそも野菜って1日にどれくらい摂取すべきなのでしょうか?

 

健康的な目標値としては「野菜類を1日350g以上食べましょう」というものが情報公開されています。

ただ、日本人の食習慣としては、野菜不足の傾向もあるようです。

野菜は「健康に良い」と理解していても、意識しなければ十分な量を摂取することができません。

野菜類平均摂取量を見ると、成人男性で約300g、女性で約280gとなっています。特に20~30歳代は男性で約260g、女性で約230gと成人の平均より約50gも少ない量になっています。

「健康日本21(第二次)」では、生活習慣病などを予防し、健康な生活を維持するための目標値の一つに「野菜類を1日350g以上食べましょう」と掲げられています。

引用元:e-ヘルスネット『野菜、食べていますか?』

 

そんな中、手軽に野菜を補うための手段として選択されやすいのが、野菜ジュースということなんだと思います。

ジョコボ
ジョコボ

生野菜のサラダなんかだと、350gの摂取ってなかなかハードル高いですもんね。

 

 

市販の野菜ジュースは癌に効果なし?注意点とは?

それでは、市販の野菜ジュースは癌に効果なしかという話ですが…

冒頭でもお伝えしたとおり、普通に野菜を食べるのと違って、以下の注意点が存在します。

市販の野菜ジュースの注意点

  1. 加工工程による栄養素の流出
  2. 飲み易さ重視による食物繊維の除去
  3. 保存料などの添加物
  4. 果汁などによる高めの糖質

 

栄養素が流出している?

まず、ジュースの加工工程にて、流出してしまう栄養素があるという問題です。

熱濃縮・加熱殺菌といった加工工程において、熱に弱いビタミンなどは減少してしまいます。

 

もちろん、熱に強い栄養素(ミネラルやカルテノイドなど)は残りますし、後からビタミンCを添加する場合もあるようですが、野菜そのものの栄養素ではないのです。

生野菜と同等の栄養素があるわけではないので、例え350gの野菜からできたジュースであっても、他に野菜を摂らなくても大丈夫なんてことにもなりません。

 

食物繊維が取り除かれている?

次に、飲み易さ重視で食物繊維が取り除かれているという問題です。

口当たりがよくて飲み易い野菜ジュースも多いと思いますが、そういうものは水に溶けない不溶性食物繊維が取り除かれている可能性が高いです。

 

水に溶ける水溶性食物繊維は残っていますし、帳尻合わせとして水溶性食物繊維を更に添加する場合もあるようです。

とは言え、生野菜を食べるのと同じように食物繊維が摂れるわけではありません。

 

添加物が含まれている?

さらに、添加物が含まれている問題です。

上述したビタミンCや水溶性食物繊維といった栄養素を補てんするための添加物や、保存料・香料といった食品添加物が含まれることもあるようです。

 

もちろん、国が安全性を認めている添加物ではありますが、健康のために飲むのであれば、無添加なものの方がよいでしょう。

ただ、最近の野菜ジュースは無添加なものも多いので、そういった野菜ジュースを選べば、添加物問題は避けられます。

 

果汁などによって糖質が高い?

最後に、糖質が高くなってしまいがちという問題です。

市販の野菜ジュースの多くは、果物もある程度の割合で入っており、甘みがあって飲みやすい分、糖質も高めなんですよね。

 

とくに気を付けたいのは、抗癌剤の副作用対策として点滴の吐き気止め(ステロイド)を使っている場合でして…

ステロイドに血糖値を上げる作用があるため、糖尿病のリスクという観点でも、糖質の高い飲み物は避けたいところ。

ジョコボ
ジョコボ

膵臓癌患者なんて、もともと糖尿病リスクが高いので、ことさら注意が必要です。

 

 

注意点をクリアした市販の野菜ジュースってあるの?

市販の野菜ジュースに注意点が存在することはわかりましたが…

となると、その注意点をクリアした市販の野菜ジュースってあるのでしょうか?

 

濃縮還元製法ではなく、添加物も少なく、野菜メインで糖質が低めという条件に当てはまる野菜ジュースを本気で探してみたところ…

現在販売されているものだと、ゴールドパックの「信州・安曇野野菜ジュース」とデルモンテの「つぶ野菜」くらいかなって感じですね。

ジョコボ
ジョコボ

他はちょっと見当たりませんでした。

 

信州・安曇野野菜ジュース」の方がストレートタイプの野菜ジュースで、野菜ぎっしり感はないけど、果汁が少なく糖質もかなり抑えられています。

ゴールドパック 信州・安曇野野菜ジュース

 

つぶ野菜」の方がピューレタイプの野菜ジュースで、ドロドロ野菜の飲みごたえがあるものの、リンゴ果汁の甘みも感じられ、糖質は低めながらもそれなりにあります。

 

 

\ 癌サバイバーの闘病コミック /
さよならタマちゃん
著者の武田一義さんは精巣癌のサバイバー。漫画家アシスタント時代の闘病記をコミカルな絵で描く、笑いあり涙ありの一押し作品。

(YAHOO! ebookjapan)
作品の詳細はこちら【無料で試し読みも】

まとめ …市販の野菜ジュースには注意点あり

以上、市販の野菜ジュースの癌に対する効果をしっかり得たいなら、注意点に気を付ける必要があることをお伝えしてみました。

参考になりましたでしょうか?

 

抗酸化作用の高い野菜は、癌の予防や対策にも役立つと言われますが、その栄養素をしっかり摂取できてこそという話ですね。

 

とは言え、効果が限られていたって、飲まないより飲んだ方がマシという考え方も当然アリだとは思います。

食事でも野菜を摂取しつつ、市販の野菜ジュースを補助的に利用すればいいわけですし。

 

ただ、野菜ジュースにしっかりとした栄養を求めるなら、ここでお伝えした注意点は気にしてみてくださいな。

ジョコボ
ジョコボ

あなたの闘病生活に、少しでも貢献できたのであれば幸いです。

 

ジョコボ
ジョコボ

この記事『市販の野菜ジュースは癌に効果なし?膵臓癌患者が実際に感じた注意点を紹介』は以上です。

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

\ 癌サバイバーの闘病コミック /
さよならタマちゃん
著者の武田一義さんは精巣癌のサバイバー。漫画家アシスタント時代の闘病記をコミカルな絵で描く、笑いあり涙ありの一押し作品。

(YAHOO! ebookjapan)
作品の詳細はこちら【無料で試し読みも】
関連記事